Ovalles Pabón, Liana Carolina, Andrea Estefanía Barajas, y Luz Karime Jaimes. 2025. «Revisión Del Impacto Del análisis Sensorial Y La ecología Microbiana En La Calidad Y comercialización Del Cacao: Desde La fermentación Hasta La Postcosecha». Nexo 360 | Revista De Investigación 1 (01):16-32. https://www.formacionestrategica.com/index.php/nexo360/article/view/193.