A. E. . Ortiz Barajas, L. K. . Jaimes Tarazona, y L. C. . Ovalles Pabón, «Dispositivo de una nariz sensorial de cacao para el entrenamiento en descriptores y defectos dentro de procesos formativos con productores de Norte de Santander», foes, vol. 12, n.º 2, pp. 1–17, ago. 2025.