Ortiz Barajas, A. E. ., Jaimes Tarazona, L. K. . y Ovalles Pabón, L. C. . (2025) «Dispositivo de una nariz sensorial de cacao para el entrenamiento en descriptores y defectos dentro de procesos formativos con productores de Norte de Santander», Formación Estratégica, 12(2), pp. 1–17. Disponible en: https://www.formacionestrategica.com/index.php/foes/article/view/187 (Accedido: 27noviembre2025).